4 "món ăn sẵn" kém chất lượng nhất tại chợ: Dù bán chạy nhưng không ai dám ăn!

Nấu ăn cần nhiều công sức, thời gian và khéo léo, vì vậy nhiều bà nội trợ thường chọn mua đồ ăn sẵn ở chợ khi có khách. Tuy bề ngoài hấp dẫn và giá rẻ, những món này có thể chứa nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm. Dưới đây là 4 món ăn sẵn bị cảnh báo kém tươi ngon và không an toàn mà người mua nên cân nhắc:

1. Đồ chiên giòn: Chợ thường bày bán nhiều loại đồ chiên như nem rán, thịt lợn chiên... Mặc dù đẹp mắt và giá hợp lý, nhưng quy trình chế biến và nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt dầu ăn thường được sử dụng nhiều lần.

1. Dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần mất giá trị dinh dưỡng do vitamin bị phá hủy, và cặn thực phẩm trong dầu có thể gây bệnh, đặc biệt là ung thư.

2. Đồ ngâm muối, như cà muối hay dưa cải, thường chứa nhiều natri, ảnh hưởng đến dạ dày và huyết áp. Ngoài ra, chúng thường được bảo quản ngoài trời, nơi có nhiều bụi bẩn và côn trùng, không tốt cho sức khỏe.

3. Thịt xay sẵn là nguyên liệu phổ biến nhưng thường là hỗn hợp từ thịt nạc, thịt thừa và mỡ, khó nhận biết độ tươi của thịt sau khi xay.

Thịt xay chủ yếu là chất béo, không nhiều dinh dưỡng và thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do không được rửa kỹ, dễ chứa vi khuẩn. Nên chỉ ăn thịt xay khi thấy rõ quá trình chế biến. Xúc xích, món ăn phổ biến vào mùa đông, thường được chiên trong dầu đã qua sử dụng và có nguy cơ mất vệ sinh, đặc biệt là từ nguồn gốc không rõ ràng. Tốt nhất là tự làm xúc xích tại nhà để đảm bảo an toàn. Trong số các thực phẩm bẩn, xúc xích là loại được tiêu thụ nhiều nhất, nhưng để bảo vệ sức khỏe gia đình, nên tránh xa.

Khi đi chợ, hãy chọn rau, thịt, cá tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng và tự chế biến tại nhà. Nguồn: Sohu, QQ.

Source: https://afamily.vn/4-mon-an-san-ban-nhat-trong-cho-mon-nao-cung-ban-cuc-dat-hang-nhung-lai-khong-he-tuoi-ngon-nguoi-ban-cung-chang-dam-an-20211124165229145.chn